Ingredientes

1 taza de harina para todo uso

1 cucharada de azúcar blanca

2 cucharaditas de polvo de hornear

¼ de cucharadita de sal

1 huevo batido

1 taza de leche

2 cucharadas de aceite vegetal

2 plátanos maduros, triturados

 instrucciones

Paso 1

Combine la harina, el azúcar blanca, el polvo de hornear y la sal. En un recipiente aparte, mezcle el huevo, la leche, el aceite vegetal y los plátanos.

Paso 2

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de plátano; la masa quedará ligeramente grumosa.

Paso 3

Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio alto. Vierta o coloque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 taza para cada panqueque. Cocine hasta que los panqueques estén dorados por ambos lados; servir caliente.